La recette des graffe : donuts napolitains

Connaissez-vous les Graffe ? Ce sont des beignets sucrés ressemblant aux Donuts ! Mais la différence, c'est qu'ils sont faits à base de purée de pomme de terre ! Oui oui, des pommes de terre ! Et c'est vraiment bon ! Ce sont des beignets qui sont généralement préparés durant la période de Carnaval à Naples. Ils tirent leur origine des beignets autrichiens appellés "Krapfen".

Recette simple des Atchomon / chin chin / gâteaux secs

Ces croquettes africaines sont aussi connues sous les noms de "Atchomon" ou "Achonmon" au Togo et au Bénin ; "Chin chin" au Nigéria ou "gâteaux secs" dans d'autres pays africains . Elles sont très faciles à réaliser et très appréciées lors d'un apéro entre amis ! Elles partiront en un rien de temps, testez et vous verrez !

Recette des crêpes classiques "revisitées"

Cette année, pour la Chandeleur, j'ai créé des crêpes "originales", "artistiques", bref "uniques" ! Voici ma recette.

Escapade de quelques heures à Metz

Cela fait un bon moment déjà que j'ai visité cette ville: Metz (à prononcer en omettant le "t"). J'y suis allée dans le cadre professionnel et comme je disposais d'assez de temps avant de prendre mon train, j'ai préféré visiter la ville plutôt que d'échanger mon billet retour.